お茶づくり

新芽は夜に育ちます

ようやく夜の気温が安定してきましたので
お茶の新芽も伸び始めます。
基本的にお茶の新芽は夜間に伸びて
昼間に開きますので夜の気温が大切です。
まもなく新茶販売の予定です。