東京産抹茶を作ろう

2021年の新たな取り組みとして
抹茶(まっちゃ)づくりにチャレンジしました。
抹茶のもととなる碾茶(てんちゃ)にする原料を収穫するためには
春先に茶園に被覆資材をします。


生産指導は、碾茶栽培に実績のある
入間市の友野園さんに指導していただきました。


抹茶用の碾茶(てんちゃ)加工は狭山市にある
狭山碾茶工房有限会社明日香(あすか)さんにお願いできることになりました。



新商品のパッケージデザインは
デザイン会社 (株)コトリコの江藤梢さんに現在お願いしています。

日テレ出演しました
5/27日本テレビnews every
午後5時46分頃放送されました。
取材は当日の午後1時~4時まで行われ、
濃縮された1分間の放送でした。


生産から加工まで多くの方にお世話になり皆様に御礼申し上げます。
出来上がりが楽しみです。
販売まで今しばらく、お待ちください!